“E questa sperienza si faccia più volte, acciò che qualche accidente non impedissi o falsassi tal prova, che le sperienzia fussi falsa, e ch'ella ingannassi o no il suo speculatore.”
“La passione dell'animo cacciavia la lussuria.”
“Quando tu metti insieme la Scienzia de' moti dell'acqua, ricordati di mettere, di sotto a ciascuna proposizione, li sua giovamenti, a ciò che tale scienzia non sia inutile.”
“Nessuna cosa è da temere quanto la sozza fama. Questa sozza fama è nata da' vizi.”
“Due debolezze che si sostengono una contro l'altra creano una forza. Ecco perché una metà del mondo, sostenendo l'altra metà, la rafforza.”
“Non esser bugiardo del preterito.”
“Facciàno nostra vita coll'altrui morte.”
“Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni.”
“Di lieve cosa nascesi gran ruina.”
“Aristotile e Alessandro furono precettori l'un de l'altro. Alessandro fu ricco di stato, il qual li fu mezzo a osurp[ar]e il mondo; Aristotile ebbe grande scienzia, la quale li furon mezzo a osurpasi tutto il rimanente delle scienzie composte dalla somma de' filosofi.”
“Il mezzo più efficace di ottener fama è quello di far credere al mondo di esser già famoso.”
“Chi teme i pericoli non perisce per quelli.”
“Ogni danno lascia dispiacere nella ricordazione, salvo che 'l sommo danno, cioè la morte che uccide essa ricordazione insieme colla vita.”
“Il voto nasce quando la speranza more.”
“Le ostriche si aprono completamente quando c'è la luna piena; quando il granchio ne vede una, lancia una pietra o un'alga dentro la fessura e l'ostrica non si può richiudere, diventando così un buon pasto per il granchio stesso. Questa è la sorte di chi blatera e si pone in questo modo alla mercé dell'ascoltatore.”