[Al ristorante]"Cameriere, una mosca nella minestra.""Gli

[Al ristorante]"Cameriere, una mosca nella minestra.""Gliela porto subito, signore."

Gino Bramieri

cibo

ristorante

mosca

Gino Bramieri

Nato	21 giugno 1928 a Milano
Morto	18 giugno 1996 a Milano

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“Le fonti di proteine vegetali come i fagioli, le noci e il grano integrale sono eccellenti poiché oltre alle proteine offrono fibre, vitamine, minerali e, nel caso delle noci, anche grassi salutari.”

cibosalutevegetarianismo

~ Cit. Umberto Veronesi

“L'etica vegetariana si basa sul senso di responsabilità non solo verso i diritti degli animali, ma anche verso le popolazioni più deboli, ancora afflitte dalla fame e dalla malnutrizione. Il consumo di carne è il primo fattore responsabile dell’ingiustizia alimentare e fa sì che metà del mondo si ammali e muoia per troppo cibo e l’altra metà per la sua scarsità.”

ciboeticavegetarianismo

~ Cit. Umberto Veronesi

“In Francia c'è una sola religione e cento salse; in Inghilterra una sola salsa e cento religioni.”

“In Francia c'è una sola religione e cento salse; in Inghilterra una sola salsa e cento religioni.”

franciaciboreligioneinghilterra

Religione

~ Cit. Voltaire

“Ha qualche significato il fatto che lobster, fish e chicken siano le parole usate nella culturainglese per indicare sia l’animale che la sua carne, mentre per la maggior parte dei mammiferi sembra esserci bisogno di eufemismi come beef e pork invece che cow e pig che ci aiutino a separare la carne che mangiamo dalla creatura vivente che un tempo quella carne era?”

ciboanimalilinguaggio

~ Cit. David Foster Wallace

“Per quale motivo una forma di dolore primitiva, non verbalizzata, dovrebbe essere meno urgente o scabrosa per la persona che se ne rende complice pagando per il cibo in cui essa risulta?”

cibosofferenzaanimali

~ Cit. David Foster Wallace

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