“Dividere il cibo con un altro essereumano è un gesto intimo al quale non si dovrebbe indulgere con leggerezza.”
“Vino e formaggio sono compagni senza età, come l'aspirina e i dolori, o giugno e la luna, o le brave persone e le nobiliimprese.”
“L'odore della cottura del pane, come il suono dell'acqua che scorre leggera, è indescrivibile nella sua evocazione di innocenza e delizia.”
“Poiché dobbiamo mangiare per vivere, tanto vale farlo con grazia e gusto.”
“Un martini è giusto. Due martini sono troppi. Tre martini non sono mai abbastanza.”
“Prima mangiamo, poi facciamo tutto il resto.”
“Vivo con il carpe diem inciso nel mio cuore.”
“I cuochi devono nutrire il loro ego così come i loro clienti.”
“Una totale mancanza di cautela è forse uno dei veri segni di un vero buongustaio.”
“Il formaggio è sempre stato un alimento che tanto gli esseri umani sofisticati come i semplici amano.”
“Il buon vino, ben bevuto, può dare maestà allo spiritoumano.”
“Ogni persona ha qualcosa di segreto che gli piacemangiare.”
“Un'ostrica conduce una vita terribile ma eccitante.”
“La Franciamangia in modo più consapevole e intelligente di qualsiasi altra nazione.”