La gastronomia cambia velocemente, bisogna girare il mond

“La gastronomia cambia velocemente, bisogna girare il mondo, capire e avere la mente sempre aperta.”

Bruno Barbieri

Nato	12 gennaio 1962

Vai alla pagina dell'autore

Altre citazioni simili

“Gastronomia. Arte e pratica domestica che consiste nel rendere immangiabile ciò che era indigeribile.”

gastronomia

~ Cit. Ambrose Gwinnett Bierce

“Le tre più antiche forme d’arte furono l’architettura, la cucina e l’abbigliamento.”

“Le tre più antiche forme d’arte furono l’architettura, la cucina e l’abbigliamento.”

abbigliamentoarchitetturagastronomia

~ Cit. Samuel Taylor Coleridge

“Il ballo è una forma d’arte unica per il fatto che non lascia tracce; si balla solo per il piacere di farlo; non è possibile firmarlo e venderlo. Coleridge diceva che le tre più antiche forme d’arte furono l’architettura, la cucina e l’abbigliamento. Ma io ritengo più probabile che la più antica forma d’arte sia stata la danza. In fin dei conti, si può ballarenudi vivendo in una caverna, e quando i rami degli alberi sono carichi di frutti non c’è nemmeno un gran bisogno dell’arte culinaria.”

danzaabbigliamentoarchitetturagastronomia

~ Cit. Tom Hodgkinson

“Dalla fine del Seicento e per tutta la prima metà del secolo successivo la letteratura gastronomica, in Italia, tace. È il segno di una subalternità culturale – nel momento in cui la cucinafrancese trionfa in Europa – che durerà ancora a lungo.”

franciaitaliagastronomia

~ Cit. Massimo Montanari

“Ogni cucina ha la sua gastronomia, ovvero dei principi di eccellenza, che costituiscono la sublimazione estetica della sua grammatica alimentare.”

gastronomiacucina

~ Cit. Marino Niola

Sfoglia il sito

Frasi per categoria Frasi per argomento Frasi per autore Frasi per professione