Frasi sulla cucina, Citazioni e Aforismi

“Io cucino perché lui [Francesco Totti] non è capace. Lui apparecchia, sparecchia, lava i piatti.”

“Io cucino perché lui [Francesco Totti] non è capace. Lui apparecchia, sparecchia, lava i piatti.”

Egoismo e Altruismo

~ Cit. Ilary Blasi

“La persona più schifiltosa sarà quella che avrà il bicchiere col rossetto o il capello nel piatto.”

“La persona più schifiltosa sarà quella che avrà il bicchiere col rossetto o il capello nel piatto.”

Altre leggi di Murphy

~ Cit. Arthur Bloch

“I piatti sbeccati non si rompono mai.”

Altre leggi di Murphy

~ Cit. Arthur Bloch

“La cucina di linea – il vero modo in cui viene preparato il cibo che voi mangiate – dipende in misura maggiore dalla consistenza, dalla meccanica e invariata ripetizione della stessa serie di compiti svolti mille volte e poi ancora, esattamente nello stesso modo. L’ultima cosa che uno chef vorrebbe nel suo staff è un innovatore, qualcuno che con le sue idee rischia di far confusione con le ricette e il modo in cui devono essere presentati i piatti. Gli chef pretendono una fiducia cieca, quasi fanatica, una schiena robusta e una capacità di esecuzione simile a quella di un automa, in condizioni da campo di battaglia.”

~ Cit. Anthony Bourdain

“Gli uomini confusi e insicuri, d'indole remissiva, sono dei pensatori. le loro cucine sono come le loro menti, ingombre di rifiuti, stoviglie sporche, impurità, ma essi sono coscienti del loro stato mentale e ne vedono il lato umoristico. L'uomo con la cucina sempre in ordine è, invece, un maniaco. Diffidatene. Lo stato della sua cucina e quello della sua mente coincidono: costui, così preciso e ordinato, si è in realtà lasciato condizionare dalla vita.”

~ Cit. Charles Bukowski

“La cucina è diventata un'arte, una scienzanobile; i cuochi sono dei gentiluomini.”

“La cucina è diventata un'arte, una scienzanobile; i cuochi sono dei gentiluomini.”

~ Cit. Robert Burton

“Adoro il cibotradizionaleinglese, non c'è nulla di meglio di un buon piatto di pasta.”

“Adoro il cibotradizionaleinglese, non c'è nulla di meglio di un buon piatto di pasta.”

Gaffe

~ Cit. Naomi Campbell

“Il successo non arriva trasportato dall'acqua e non cade neanche dal cielo. Per avere successo in cucina bisogna lottare.”

~ Cit. Antonino Cannavacciuolo

“La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”

“La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”

~ Cit. Carlo Cracco

“La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.”

“La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.”

~ Cit. Carlo Cracco

La cucina italiana è diventata famosa grazie agli emigranti, quindi grazie ai nostri avi che sono dovuti emigrare a causa di guerre, carestie o per la mancanza di lavoro. C'era chi andava in America, in Australia portandosi dietro i prodotti e le tradizioni della propria terra: l'olio, i pomodorini, il formaggio e i salumi: la famosa "valigia di cartone". Questa è stata la vera fortuna della cucina italiana.

~ Cit. Carlo Cracco

“La cucina è istinto. Ma non del tutto. Si parte sempre da una sensazione, da ingrediente che ti ha colpito. Ma poi si sperimenta. L'obiettivo è valorizzare qualcosa che ti piace o piace a chi è seduto a tavola.”

~ Cit. Carlo Cracco

“La pasticceria è l’architettura della gastronomia. Le indicazioni della ricetta vanno seguite scrupolosamente.”

“La pasticceria è l’architettura della gastronomia. Le indicazioni della ricetta vanno seguite scrupolosamente.”

~ Cit. Clelia d'Onofrio

“- Ti piace il sushi?- Sì mi piace la cucina milanese.- Sashimi?- Usciamo? Arò iamm?”

“- Ti piace il sushi?- Sì mi piace la cucina milanese.- Sashimi?- Usciamo? Arò iamm?”

~ Cit. Angela Finocchiaro

“Una cucina che pensa di essere completa non capisce nulla di donne.”

“Una cucina che pensa di essere completa non capisce nulla di donne.”

~ Cit. Guido Jonckers

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