“La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”
“La culturainglese è fortemente basata sulla letteratura.”
“La dottrina accompagnata co' cervellideboli, o non gli megliora o gli guasta; ma quando lo accidentale si riscontra col naturale buono, fa gli uominiperfetti e quasi divini.”
“Il talento è così fragile... così raro e la nostra cultura fa di tutto per annientarlo.”
“Nel nostro Paese quando si deve tagliare, si tagliano la cultura e la ricerca, ritenute evidentemente un inutile lusso.”
“Il principale riflesso dell'idea di Stato nella cultura: il diritto.”
