“Il vino bianco va servito assiderato.”
“Comprò due bottiglie di Bolgheri Sassicaia. Perfettoincontro del più nobile vitigno francese, il Cabernet-Sauvignon, con la coltivazione e lavorazione italiana nelle tenute di Castagneto Carducci. Pensò che l’ottima sintesi potesse essere di buon auspicio per la serata.”
“Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondobicchiere di vino.”
“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite.”
“Tu bevi vino per ubriacarti; io lo bevo perché mi renda sobrio da quell'altro vino.”
“Come si ricorda il sapore del vino quando il bicchiere ed il suo colore sono ormai perduti.”