“In un cenobio, un giovanemonaco trovò un giorno, durante il pasto serale in comune, una cavalletta nella zuppa.- Me la puoi cambiare? – chiese al fratello di cucina.- Proverò – rispose costui – ma in questa stagione le cavallette sono rare…”
“Non mi piacciono gli spinaci, e sono felice che non mi piacciano, perché se mi piacessero li dovrei mangiare, e semplicemente li odio.”
“Una buona cena è uno dei trionfi della civiltà sopra la barbarie.”
“Fai colazione come un re, pranza come un principe e cena come un povero.”
“Il caffè mette in movimento il sangue, ne fa sgorgare gli spiriti motori, eccitazione che precipita la digestione, caccia il sonno e permette di utilizzare un po’ più a lungo le facoltà cerebrali.”
“Sottomettete i vostri appetiti e avrete conquistato la naturaumana.”