“Un fico per le starne e le quaglie,voi manicaretti, non vi conosco più;Ma sui più alti monti del GallesAvrei scelto di bere in pace il mio caffè.”
“Non predicare agli altri ciò che dovrebbero mangiare, ma mangia come ti capita, e stai zitto.”
“Una crosta mangiata in pace è meglio di un banchetto a cui si partecipa con ansietà.”
“Formaggio... la corsa del latte verso l'immortalità.”
“Procura d'esser magro, per passare dalla porta stretta, bevi acqua per bere la scienza, nutriti di vegetali per essere esperto dei misteri; mangia con moderazione per amare senza misura; digiuna per vedere. Chi mangia vegetali e beve acqua, raccoglie visioni e rivelazioni celesti, la scienza dello spirito, la sapienza divina e la rivelazione delle verità nascoste.”
“In generale il genere umano, sin dal miglioramento dell'arte culinaria, mangia due volte più di quanto lo richieda la natura.”