Formaggio... la corsa del latte verso l'immortalità.

“Formaggio... la corsa del latte verso l'immortalità.”

Clifton Paul Fadiman

Nato	15 maggio 1904 a Brooklyn, New York
Morto	20 giugno 1999 a Sanibel Island

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“Conoscere ciò che mangiamo significa capire chi siamo avendo cura di noi stessi. Si attua così una rivoluzionerispetto al sistema in cui siamo immersi e da cui siamo pesantemente condizionati, il business mondiale dei cibi spazzatura, che si regge su interessieconomici colossali e sui consumi smodati di proteine e grassi animali, per non parlare poi dei vari alimenti confezionati, precotti e pieni di conservanti.”

mangiareciboconsapevolezza

Alimentazione

~ Cit. Anna Oxa