Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riv

“Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riverenza, ché se la merita.”

Pellegrino Artusi

cucinare

bologna

Tratto dal Book La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

Nato	4 agosto 1820 a Forlimpopoli, FO
Morto	30 marzo 1911 a Firenze

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“Per lei cucinare non era questione di necessità, ma di vita, non rispondeva alla natura ma alla civiltà.”

“Per lei cucinare non era questione di necessità, ma di vita, non rispondeva alla natura ma alla civiltà.”

civiltàcucinare

~ Cit. Alessandro D'Avenia

Due cose si imparano guardando: ballare e cucinare. Ecco, la seconda arte l'ho "rubata" così a chi ne era maestro. Come mia madre, donna tostissima e superlativa ai fornelli.

mammaimparareballarecucinare

~ Cit. Clelia d'Onofrio

La settimana scorsa ho detto a mia moglie: "Se tu imparassi a cucinare, io potrei licenziare il cuoco". Lei ha risposto: "E se tu imparassi a far l'amore, io potrei licenziare l'autista".

sessocucinaremarito e moglie

Sesso

~ Cit. Rodney Dangerfield

“Mia moglie è la peggiore cuoca del mondo. Dopo mangiato io non mi lavo i denti... li conto.”

“Mia moglie è la peggiore cuoca del mondo. Dopo mangiato io non mi lavo i denti... li conto.”

incapacitàmogliecucinare

Marito e moglie

~ Cit. Rodney Dangerfield

“I tahitiani, dopo aver fatto un piccolo fuoco di fascine, hanno sistemato una quantità di ciottoli delle dimensioni di una palla da cricket sul fuoco ardente. In 10 minuti le fascine si erano consumate e le pietre erano arroventate. In precedenza i miei compagni avevano chiuso in piccoli involti di foglie pezzi di bue, di pesce, bananemature e acerbe e cime di aro selvatico. Questi involtini verdi sono stati posti a strati fra due file di pietre calde, e il tutto è stato poi coperto di terra, in modo che né il fumo, né il vapore potesse sfuggire. In un quarto d’ora circa ogni cosa era deliziosamente cucinata. Gli eccellenti involtini verdi sono stati poi stesi sopra una tovaglia di foglie di banano, e i gusci delle noci di cocco ci sono servite come coppe per bere l’acqua fresca del fiume; in tal modo ci siamo goduti il nostro rustico pasto.”

popolicucinareusanze

~ Cit. Charles Robert Darwin

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