“Mesci più puro (il vino), da' la sua coppa a ciascuno: son qui sotto il mio tetto gli uomini a me più cari.”
“Il vino ha una pastosa pienezza ch’empie palato e anima di sapore.”
“Quando il vino entra, esce la verità.”
“Comprò due bottiglie di Bolgheri Sassicaia. Perfettoincontro del più nobile vitigno francese, il Cabernet-Sauvignon, con la coltivazione e lavorazione italiana nelle tenute di Castagneto Carducci. Pensò che l’ottima sintesi potesse essere di buon auspicio per la serata.”
“Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondobicchiere di vino.”
“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite.”