“Il maiale, se non mi sbaglio del tutto, ci fornisce salsicce, pancetta e prosciutto. Che ha un cuore grande lo dicano in mille, per me è soltanto un grande imbecille.”
“Il caffè, che rende saggi i politici, e fa vedere attraverso le cose con i suoi occhi semichiusi.”
“Una cenabreve o una cena lieve di rado si fa molesta; copiosa nuoce. La medicina lo insegna; la cosa è manifesta.”
“Non vivo per mangiare, ma mangio per vivere.”
“Beverei prima il veleno,che un bicchier, che fosse pieno,dell'amaro e rio caffè.”
“La sanità degli uomini sta più nell'aggiustatouso della cucina, che nelle scatole e negli alberelli speziali.”