“Non vivo per mangiare, ma mangio per vivere.”
“Ho sempre sentito che c'era qualcosa di eticamente ed esteticamente osceno nel prendere un bell'animale senziente, colpirlo alla testa, tagliarlo a pezzi e rimpinzarmi.”
“Il rispetto di se stessi è il frutto della disciplina; il senso della dignità cresce con la capacità di dire no a se stessi.”
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.”
“Per ognuno il latte della propria specie è di beneficio, ma quello di altre specie è dannoso.”
“Dei cibi che nutrono tutti insieme e in poco tempo, i residui sono anche prontamente eliminati.”