“La crudeltà nei confronti degli animali non è conciliabile né con una vera cultura né con una vera erudizione. Essa è una dei vizi caratteristici di un popolo rozzo e ignobile.”
“Siamo virtualmente tutti d’accordo sull’importanza di come trattiamo gli animali e l’ambiente, eppure pochi di noi si danno molto pensiero sulla nostra fondamentale interazione con gli animali e l’ambiente.”
“Chi mangia regolarmente prodotti ricavati da animali allevati in modo intensivo non può definirsi ambientalista senza disgiungere la parola dal suo significato.”
“Gli animali selvaggi non uccidono mai per divertimento. L'uomo è la sola creatura per cui la tortura e la morte dei suoi simili è spassosa in sé.”
“Ogni animale è triste dopo il coito, ad eccezione della femminaumana e del gallo.”
“La differenza che è tra gli uomini e gli altri animali, per grandissima che ella sia, chi dicesse poter darsi poco dissimile tra gli stessi uomini, forse non parlerebbe fuor di ragione.”