“I miei film fanno domande, non dannorisposte.”
“[Su Romanzo criminale] Mi sono emozionato quando ho letto la sceneggiatura, poi ho letto il romanzo, che è di una bellezza straordinaria; in più c'è tutta la tragedia del nostro paese. Ho voluto raccontare quegli anni, accentuando anche episodi come quello della strage di Bologna per far conoscere quel periodo terribile dell'Italia ai più giovani.”
“- Lorne Malvo: Senta, io l'uomo lo trovo. La questione è: che ne faccio una volta trovato?- Stavros Milos: Sistemalo. Non dicono così?- Lorne Malvo: Chi lo dice?- Stavros Milos: Nei film.- Lorne Malvo: Io non guardo i film.- Stavros Milos: Come non guardi i film?!”
“Nulla mi traumatizza. Se racconti la storia di un uomo che perde la testa, allora devi mostrare quella testa mentre viene tagliata, altrimenti è tutto uno sporcogioco senza battuta finale.”
“Il successo di un film lo si deve solo e soltanto al regista.”
“Il cinema è un'esperienza collettiva.”