Cavolo, cavolfiore, broccolo, verza… Questi vegetali dovr

“Cavolo, cavolfiore, broccolo, verza… Questi vegetali dovrebbero essere centrali nelle abitudini di una cucinasalutare e andrebbero mangiati tutti i giorni.”

Umberto Veronesi

alimentazione

verdure

Tratto dal Book La dieta del digiuno

Umberto Veronesi

Nato	28 novembre 1925

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“La nostra cultura profondamente concentrata sulla carne sta danneggiando la capacità produttiva del nostro pianeta.”

terraalimentazioneproduttività

~ Cit. Frances Moore Lappé

“È vero che l'uomo è il re degli animali, perché la sua brutalità supera la loro. Viviamo grazie alla morte di altri. Già in giovaneetà ho rinnegato l'abitudine di cibarmi di carne, e ritengo che verrà un tempo nel quale gli uomini conosceranno l'anima degli animali e in cui l'uccisione di un animale sarà considerata con lo stesso biasimo con cui consideriamo oggi quella di un uomo.”

carneanimalialimentazionevegetarianismo

Cibo

~ Cit. Leonardo da Vinci

“Mi piacerebbe dire di non essere a dieta, ma lavoro sodo per tenermi in forma e mangiare sano. Chi dice il contrario è bugiardo e dannoso.”

salutealimentazioneallenamento

~ Cit. Evangeline Lilly

“Non si possono nutrire gli affamati con delle statistiche.”

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statisticaalimentazione

Matematica

~ Cit. David Lloyd George

“Non sono a dieta e non seguo la moda del momento, ho solo deciso di non mangiare carboidrati.”

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sceltealimentazione

~ Cit. Nancy Meyers

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