Cavolo, cavolfiore, broccolo, verza… Questi vegetali dovr

“Cavolo, cavolfiore, broccolo, verza… Questi vegetali dovrebbero essere centrali nelle abitudini di una cucinasalutare e andrebbero mangiati tutti i giorni.”

Umberto Veronesi

alimentazione

verdure

Tratto dal Book La dieta del digiuno

Umberto Veronesi

Nato	28 novembre 1925

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“Trovo inaccettabile che la violenza costituisca la base di alcune delle nostre abitudini alimentari.”

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violenzaalimentazione

~ Cit. Dalai Lama

“- Ricky: Io appena sveglio devo prendere una spremuta di pompelmo doppia per bruciare i grassi.- Barabba: [guardandogli la pancia] Ma perché, te bruci grassi?- Ricky: Vabbè, si fa per dire...”

alimentazionedieta

~ Cit. Christian De Sica

“Non abbiamo molta scelta: o il pollo a basso costo o la salute.”

“Non abbiamo molta scelta: o il pollo a basso costo o la salute.”

salutealimentazionepollo

~ Cit. Jonathan Safran Foer

“Guarda che cosa sono gli allevamenti intensivi. Guarda che cos’ha fatto la nostra società agli animali non appena ne ha avuto il poteretecnologico. Guarda che cosa facciamo effettivamente in nome del «benessere degli animali» e del «trattamento umano», e poi decidi se sei ancora disposto a mangiare carne.”

alimentazioneragionamentoallevamento

~ Cit. Jonathan Safran Foer

“Che io sieda alla tavola globale, con la mia famiglia o con la mia coscienza, l’allevamento industriale, per quanto mi riguarda, non appare solo irragionevole. Accettarlo mi sembrerebbe inumano. Accettarlo - nutrire la mia famiglia con il cibo che produce, sostenerlo con i miei soldi - mi renderebbe meno me stesso, meno il nipote di mia nonna, meno il figlio di mio padre.”

coerenzasceltealimentazione

~ Cit. Jonathan Safran Foer

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