“Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realtà viene a stare digiuni.”
“L'appetito non vien mangiando, ma vedendo mangiare gli altri.”
“Coloro per i quali l'unicagioia consiste nel mangiare possono dare soltanto quell'unico, bestiale significato alla propria esistenza.”
“Com'è che Brundle-Moscamangia? Beh, ha scoperto che i suoi pasti sono simili a quelli di una mosca e che i suoi denti non gli servono perché anche se riesce a masticare cibo solido non può digerirlo, il cibo solido gli fa male, così, come una mosca, Brundle-Mosca distrugge i solidi, mediante un enzima corrosivo chiamato briosamente 'goccia di vomito', egli vomita sul suo cibo... e lo liquefa, e quindi lo risucchia.”
“Piacere è andar in compagnia,ora ad una locanda ora ad un'osteria,far preparar talvolta la cena ad un casino,far che serva da cuoco l'oste del Pellegrino,e ridere, burlare e bere una bottiglia...”
“Quando sei uno chef, ti muovi continuamente. Non si ha mai la possibilità di sedersi e mangiare. Gli chef non si siedono mai per mangiare prima di cucinare.”
