“Lo chef è un mestiere che devi sentirti veramente nell'anima.”
“- C'è qualcosa della mia cucina che non le piace?- Sì, mangiarla.”
“Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.”
“I cuochi devono nutrire il loro ego così come i loro clienti.”
“Un bravo cuoco è un individuo bravo abbastanza da dare alla sua zuppa un nome diverso ogni giorno.”
“Un buon cuoco è un dono peculiare degli dei. Egli dev'essere una creatura perfetta dal cervello al palato, dal palato alla punta delle dita.”
