“Valere e saper mostrare che si vale significa valere due volte: ciò che non si vede è come se non ci fosse.”
“È molto più facilenascondere la tristezza ad un estraneo, o a qualcuno di cui non ci si fida.”
“Le donne spendono più soldi di quanti il marito ne guadagni, affinché la gente creda che lui guadagni più di quanto loro spendono.”
“La gente ha davvero la mente aperta sulle cosenuove - fintanto che sono esattamente uguali alle vecchie.”
“Ah! L’Uomo, questo essere prodigioso, insensibile alla propria fortuna e attirato dalla trappola delle proprie vanità, continuamente dilaniato tra ciò che crede di essere e ciò che vorrebbe essere, dimentico che la maniera più sana di esistere è semplicemente restare fedele a se stesso.”
“Tante volte dicono che sono arrabbiato, incazzoso: noi lavoriamo con le materie prime, con il cibo, per cui esigo il massimo rispetto per questo. Lavorare bene deve essere normale, non un obbligo. E’ normale avere rispetto per il cibo e poi anche verso se stessi e le altre persone in cucina.”