“Non è vero che i bei ricordi consolano, anzi. Non sono un caldorifugio durante le avversità, balle. I bei ricordi tormentano, perché non torneranno.”
“Non accusate l'arte, che ha il solo torto di aver più cuore di voi, e di piangere per voi i dolori dei vostri piaceri. ”
“Rimaniamo così ancora per un po'. A scaldarci il cuore dopo anni di gelo, a vivere il presente dopo aver cercato per anni di cancellare il passato.”
“Non c'è consolazione più confortante di quella che si trova tra le braccia di una sorella.”
“Tutta la buona letteratura in qualche modo affronta il problema della solitudine e agisce come suo lenitivo. ”
“Il grande chef è anche scienziato. Ma è qualcosa di più del semplice chimico: egli è alchimista, è sciamano ed è artista, in quanto i suoi intrugli non sono volti a curaremalanni del corpo o della mente, bensì allo scopo ben più trascendente di sollevare l’anima.”