“Oggigiorno la gente cerca la conoscenza, non la saggezza. La conoscenza è del passato, la saggezza è del futuro.”
“L’unicaconoscenza che mette buone radici è quella che passa attraverso l’esperienza e trasforma la persona.”
“Le descrizioni delle cose minuscole e immense sono la mia esperienza. Il mondo mi manca, e non ho altro modo di conoscerlo che attraverso le parole.”
“Ciò che rende i libri di cucina interessanti è poterne sapere di più su chi li ha scritti e quale cultura ha inventato quei cibi.”
“La vita è solo errore,E la morte è conoscenza.”
“Quanto più già si sa, tanto più bisogna ancora imparare. Con il sapere cresce nello stesso grado il non sapere, o meglio il sapere del non sapere.”