“Nulla dà ad una persona più vantaggio su un'altra che il rimanere calmo e composto in ogni circostanza.”
“L'usomoderato del vino giova alla salute.”
“È meglio aver pochi malati in cura, che parecchi; è meglio curar bene che curar molto.”
“Un parlare conciso porta a un'ampiezza di pensiero.”
“Una diffidenza moderata può esser savia: una diffidenza oltrespinta, non mai.”
“Vino o vinello che è antidoto alla lussuria e conforto alla temperanza.”
