“Subito all’inizio della Genesi è scritto che Dio creò l’uomo per affidargli il dominio sugli uccelli, i pesci e gli animali. Naturalmente la Genesi è stata redatta da un uomo, non da un cavallo.”
“Il desiderio di prendere medicine è forse la più grande differenza fra l'uomo e l'animale.”
“Far recitare gli animali è un’operazione infernale: fanno quello che vogliono loro. Anche riuscire a metterli in una stessa inquadratura è stato difficile.”
“Ci sono storie chassidiche molto frequenti sul fatto che una delle grandioccasioni perse, da parte dei giusti, per far venire il messia, è stata quella di essere indifferenti alle sofferenze degli animali.”
“La crudeltà verso gli animali è tirocinio della crudeltà contro gli uomini.”
“Gli animali non si ammirano a vicenda; un cavallo non ammira il suo compagno.”