“Forse i ricordi sono quei fatti che non riusciamo a dimenticare.”
“Amor, che me scaldava al suo bel sole nel dolce tempo de mia età fiorita, a ripensar ancor oggi me invita quel che alora mi piacque, ora mi dole. ”
“Una donna molto bella raramente lascia nella memoria un'impressione netta di caratteristiche e forme; solitamente vi rimane solo un'aura di colori vivi.”
“Noi siamo la nostra memoria,noi siamo questo museo chimerico di forme incostanti,questo mucchio di specchi rotti.”
“La vita da cuoco è sempre stata una lunga storia d’amore, con momenti sia sublimi sia ridicoli. Ma al pari di una storia d’amore, ripensando al passato si ricordano meglio i momenti più felici: le cose che ti hanno attirato all'inizio e che ti hanno spinto a tornare per averne ancora.”
“Ricordi che ci avvolgono, invece di rifugiarsi in noi.”