Non mangio carne rossa, ma a volte si ha bisogno di una b

“Non mangio carne rossa, ma a volte si ha bisogno di una bistecca.”

Gwyneth Paltrow

Nato	27 settembre 1972

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La nostra cena è stata “carne con cuero”, ossia carne arrostita con la sua pelle. Una carne che è tanto migliore di quella del bue comune, quanto è migliore la selvaggina del montone. Un grosso pezzo rotondo, preso dal dorso, viene arrostito sulla brace con la pelle al di sotto che serve da tegame, per cui non si perde neppure una goccia del suo sugo.

mangiarecarneanimali

~ Cit. Charles Robert Darwin

“Verrà il tempo in cui gli uomini aborriranno il consumo di carne come noi ora aborriamo i cannibali.”

“Verrà il tempo in cui gli uomini aborriranno il consumo di carne come noi ora aborriamo i cannibali.”

carnecannibalismovegetarianismo

Cibo

~ Cit. Alphonse de Lamartine

“Cosa implica mangiare carne a basso costo? Non parlo solo in termini di produzione della carne, ma anche della nostra salute. Abbiamo un'opinione così bassa di noi stessi da pensare che la carne marcia possa andarci bene?”

carneriflessioneautostima

~ Cit. Doris Dörrie

“È una grande vergogna spargere il sangue e divorare le belle membra di animali ai quali è stata violentemente tolta la vita.”

carnecibocaccia

Animali

~ Cit. Empedocle

“La merda in sé non è un male. È stata a lungo amica del contadino, fertilizzava i campi da cui lui ricavava il foraggio per i suoi animali, la cui carne andava alle persone e la cui merda tornava nei campi. È diventata un problema solo quando noi americani abbiamo deciso che volevamo mangiare più carne di qualunque altra società nella storia e pagarla storicamente poco.”

carneamericamerda

~ Cit. Jonathan Safran Foer

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