“È la retrocessione della middle class, l’avvento della società a clessidra divisa tra un vertice di privilegiati e una base sempre più ampia di cittadini il cui potere d’acquisto perde terreno.”
“In Sicilia la classe media si sviluppò in campagna, e il suo prototipo fu appunto il gabellotto.”
“I nuovi ricchi mangiano i tartufi con tanta avidità che hanno l'aspetto di chi li ha trovati.”
“Se vuoi fare un buon matrimonio, sposa una tua pari.”
“Nel mondomoderno ci sono due tipi di coppie: quelle borghesi privilegiate (edonistiche) che concepiscono il piacere distinto e separato dalla procreazione e quelle popolari, che per ignoranza e bestialità non arrivano a una simile concezione.”
“Mio caro buon Gesù,che per decreto dell'infallibil vostra volontàm'avete fatta nascere nel ceto distinto della prima nobiltà,mentre poteva a un minim cenno vostro nascer plebea,un vermevile, un mostro:io vi ringrazio che d'un sì gran beneabbiev ricolma l'umil mia persona,tant più che essend le gerarchie terrenesimbol di quelle che vi fan coronagodo così di un grad ch'è riflessiondel grad di Troni e di Dominazion.”