“Nell'amoredisinteressato di un animale, nel sacrificio di se stesso, c'è qualcosa che arriva direttamente al cuore di chi ha frequentemente avuto modo di provare l'amicizia meschina e la fragile fedeltà dell'Uomonaturale.”
“E pensare che non si conosce il nome del primo maiale che ha trovato un tartufo!”
“Più vedo i rappresentanti delle persone, più amo i miei cani.”
“Quando gioco con il mio gatto, chi può dire se egli non si diverte con me più di quanto io mi diverta con lui?”
“Le mucche sono tra le più gentili tra le creature viventi; nessuna mostra più appassionata tenerezza verso i propri piccoli quando è privata di loro; e, in breve, io non mi vergogno di professare un profondo amore per queste tranquille creature.”
“Quanto è più saggio dell'uomo l'animale, che conosce la misura del suo bisogno, mentre l'uomo la ignora.”