“L'amore e le salsicce sono uguali. Non se ne ha mai abbastanza di entrambe.”
“È preferibile un cibo anche un po' nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole.”
“Noi siamo gli infelici schiavi del nostro stomaco.”
“Non c'è virtù nella penitenza e nel digiuno che mortificano il corpo, sono solo fanatici e monacali.”
“Un beduino molto obeso venne un giorno da abba Sisoès:- Abba – gli disse – mi daresti un consiglio per dimagrire un poco?- Veramente – obiettò l’anziano – non è questo il tipo di consiglio che do… Tuttavia, puoi provare a fare lunghe galoppate col tuo cammello; forse ti gioverà.Abba Sisoès incontrò il beduino dopo un po’ di tempo.- Com’è andata? – gli chiese.- Molto bene, abba. In due settimane il cammello è dimagrito di venti chili.”
“Mi piaceesseregrasso, io amo il mio grasso! Mi tiene caldo, mi tiene compagnia, e mi tiene su i pantaloni!”