“Mi piacecucinare, ma preferisco che siano gli altri a farlo.”
“Attraverso un piatto voglio raccontare quello che sono io nella vita.”
“Cucinare è la trasformazione di un’incertezza (la ricetta) in una certezza (la pietanza) facendo un sacco di storie.”
“Solo i puri di cuore possono fare una buona zuppa.”
“Io credo che una ricetta sia solo un tema musicale, che un cuocointelligente può suonare ogni volta con una variazione.”
“La creatività è inversamente proporzionale al numero di cuochi che stanno facendo il brodo.”
