“Io so quanta fatica e sudore ci vuoleper mettermi alla luce e darmi anima e fiato,sulla collina in fiamme, sotto il cocente sole;ma non sarò con te né maligno né ingrato.”
“Il vino è buono ma il whisky è più rapido.”
“L'usomoderato del vino giova alla salute.”
“Smetti di bere soltanto acqua, ma fa' uso di un po' di vino a causa dello stomaco e delle tue frequenti indisposizioni.”
“Fugge la instabil Venere con la stagion dei fiori;ma tu, Lieo, ristori, quando il dicembre uscì.”
“Troppo vino o troppo poco: se non gliene date, non può trovare la verità; se gliene date troppo, neppure.”