“Radicchio o bistecca, viviamo della morte degli altri.”
“Si vive anche di rituali, se mangio male in Langa tendo a deprimermi.”
“Se vuoi esserefelice per un'ora, ubriacati.Se vuoi esserefelice per tre giorni, sposati.Se vuoi esserefelice per una settimana,uccidi un maiale e dai un banchetto.Se vuoi esserefelice per tutta la vita, fatti un giardino.”
“Mangiare mette insieme anima e corpo, bere li separa.”
“Questo è il mio consiglio se insisti a voler dimagrire: mangia quanto ti pare, soltanto non ingoiare.”
“Non è il mangiare o il bere che devono essere biasimati, ma il loro eccesso.”