“Gli astemi, se non costretti da motivi clinici, hanno qualcosa da nascondere e fanno parte della categoria dei «potenziali pericolosi».”
“Non fidarti mai di chi non beve, perché è quasi sempre divorato dalla presunzione, è qualcuno che pensa di saper comunque distinguere le cose giuste da quelle sbagliate.”
“Un astemio è uno che soffre per la sete invece che godersela.”
“Mi ricorda il mio safari in Africa. Qualcuno aveva dimenticato l'apribottiglie e per parecchi giorni abbiamo dovuto vivere soltanto di cibo e acqua.”
“Essereastemio non c'entra nulla con l'essere culattone. Tu prova ad entrare in un pub dopo una partita di Rugby e ordinare un bicchiere d'acqua ad un bancone pieno di grossi bastardi con i colori di battaglia! Per farlo ci vuole fiducia in se stessi, amico, ci vogliono le palle!”
“Il piacere e il senso di colpa nella lingua dei monaci sono sinonimi, ed essi scoprirono, con l'esperienza, che i rigidi digiuni, e la dieta astemia, sono le barriere più efficace contro i desideri impuri della carne.”