“Dicono che la carne rossa sia un male. Ma non ho mai visto una tigre dall'aspetto malato.”
“Non spenderegrandi somme in piccole cose. Negli ultimi dieci anni quel tizio ha comprato due tonnellate di ciambelle e solo due libri - e quei due libri sono principalmente pieni di immagini.”
“Felicità: un buon conto in banca, un buon cuoco ed una buona digestione.”
“I piaceri sono come gli alimenti: i più semplici sono quelli che stancano meno.”
“Se c’è una sacrosanta verità è che io sono una tossica (ex tossica) di cibo e un tossico di cibo lo rimarrà per sempre, quindi dovrà sempre stare in allerta.”
“Mi hanno chiesto: lei è in favore della liberalizzazione delle droghe? Ho risposto: prima cominciamo con la liberalizzazione del pane. É soggetto a proibizionismo feroce in metà del mondo.”
“Si vive anche di rituali, se mangio male in Langa tendo a deprimermi.”
“La progressione di riso carnaroli con stracchino e fave con speck croccante e crespelle alle melanzane e ricotta mannara aveva reso oggettivamente drammatica la sua igiene dentale.”
“La solitudine è per lo spirito ciò che il cibo è per il corpo.”
“La grande varietà di vivande ha prodotto molte malattie.”
“I piaceri del palato sono simili ai ladri egiziani, che strangolano con un abbraccio.”
“Non è viaggiatore colui che non riporta dalla terra straniera l’esperienza dei cibi e dei vini.”
“Sesso e cibo sono analoghi. Poco ma molte volte è meglio che molto ma poche volte.”
“Non c'è amore più sincero di quello per il cibo.”
“I produttori di cibo cercano di ottenere il rapporto ottimale per sfruttare la tua impulsività. Non si preoccupano della tua salute.”