“Senza civiltà, non ci trasformeremmo in animali, ma in vegetali.”
“Quando uccidete anche la più piccola delle Creature il lamento della Grande Nutrice è lungo e corre per tutta la Terra, ma voi ormai non potete più udirlo.”
“L'uomo si distingue dalle bestie in quanto è dotato di secondi fini.”
“L’allevamento industriale non prevede il benessere degli animali.”
“Più vile di un lupanare, la macelleria sigilla come un affronto la strada. Sopra l'architrave una cieca testa di vacca presiede il sabba di carne sgargiante e marmi finali con la remota maestà di un idolo.”
“In qualche cosa siamo certamente superiori agli animali; ma nell'animale non c'è niente che non possa essere anche in noi.”