La storia dei prodotti autoctoni è fatta di contaminazion

“La storia dei prodotti autoctoni è fatta di contaminazioni e di migrazioni.”

Marino Niola

cibo

storia

Tratto dal Book Non tutto fa brodo

Marino Niola

Nato	4 settembre 1953

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“Nell’era di internet questi codici misteriosi alimentano vere e proprie leggende, come quella che collega un numero stampigliato sulle confezioni di latte pastorizzato alle presunte rigenerazioni subite dal prodotto dopo la scadenza e il ritiro dal mercato. Non c’è nulla di vero: il codice si riferisce solamente al lotto di produzione del cartone usato per la confezione del latte, ma ormai la catena di sant’Antonio si è messa in moto e molti continuano a diffonderla via email o su Facebook, corredata dell’immancabile fotografia. Ci credono senza uno straccio di prova, forse perché la storia stuzzica indirettamente la loro autostima. «Io non ci casco!», si dicono, e così la condividono con tutti i loro contatti, senza rendersi conto che contribuiscono a propagare una bufala!”

ciboingannointernet

~ Cit. Dario Bressanini