“Guarda che cosa sono gli allevamenti intensivi. Guarda che cos’ha fatto la nostra società agli animali non appena ne ha avuto il poteretecnologico. Guarda che cosa facciamo effettivamente in nome del «benessere degli animali» e del «trattamento umano», e poi decidi se sei ancora disposto a mangiare carne.”
“La svolta cruciale nel nostro modo di intendere la salute avverrà una persona alla volta.”
“Ciò che non sappiamo e non comprendiamo in tema di nutrizione può farci davvero male.”
“Benché molti di noi pensino di essere bene informati sull’alimentazione, le cose non stanno così. Tendiamo a seguire le diete dettate dalla moda e una lascia il posto all’altra.”
“La maggior parte del cibo che mangiate non è il risultato di una scelta, bensì di un condizionamento.”
“La dieta giusta indirizza l'energiasessuale alle parti che contano.”