“Ogni bicchiere di porto è una tempesta.”
“Io già sento primaverache s'avvicina coi suoi fioriversatemi presto una tazza di vino dolcissimo.”
“Vino, o dilettofanciullo, e verità.Il vino invero è specchio dell'uomo.”
“Guarda il calor del sol che si fa vino,giunto dall’umor che da la vite cola.”
“Le religioni cambiano: la birra e il vino rimangono.”
“Cenai con un piccolo pezzo di focaccia,ma bevvi avidamente un'anfora di vino;ora l'amata cetra tocco con dolcezza ecantoamore alla mia tenera fanciulla.”