“Sono molto attratto dal cattivo gusto: è molto più eccitante di quel presunto buon gusto che non è altro che un modo standardizzato di vedere le cose.”
“I nostri sentimenti per le persone influenzano le nostre papille gustative?”
“Una storia del gusto non può prescindere da un trattato sulla suggestione.”
“Il gusto, per tutti, è il diritto a trasformare in piacere il proprio sostentamento quotidiano.”
“Il gusto è, per così dire, il microscopio del discernimento.”
“Il gusto non è semplicemente una parte e un indice della moralità: è la sola moralità.”