“E il lievito è l'alito della vita:da una fragrante spiga, pane e vitaCandida prepara e presenze vere.”
“[Parlando di Altamura]... l'acqua, la cosa più comune, qui la vendono; ma il pane è buono veramente, tanto che il passeggero scaltro suole farsene provvista per il viaggio...”
“Il pane col sale placherà bene lo stomaco ululante per la fame.”
“Oh, bella Europa, i tuoi fiori e il tuo vino, il tuo pane, la tua musica.”
“Sono cresciuto baciando libri e pane... Da quando ho baciato una donna, le mie attività con pane e libri persero di interesse.”
“Nella parola pane si riassume l’essenziale della vita. E «guadagnarsi il pane» era pure sinonimo di lavoro onesto e dignità. Evidentemente, sparita la dignità, anche il concetto di pane ne ha risentito. E quanto al lavoro, sempre più così etereo… Il senso del pane si è perso.”