“L'italiano è una lingua parlata dai doppiatori.”
“Tutta la mia vita è un film. Solo che non ci sono le dissolvenze. Sono costretto a vivere ogni singola scena. La mia vita ha bisogno di montaggio.”
“Durante le riprese di un film, all'ora di pranzo arrivano i cestini. Sebbene siano di solito pessimi, mi piace il fatto che una volta ti siedi con quattro operai, una volta coi macchinisti, ecc... come fosse un picnic.”
“[Su I diari della motocicletta] È talmente dentro di me, che mi sono convinto, nel tempo, di una cosa: io ho iniziato il film da regista brasiliano e l'ho terminato da regista latino-americano.”
“E' cominciato tutto dalla storia. Cosa faresti nel tuo giorno libero? Un viaggio sulla luna ovviamente. E come mai? Perché hai finito il formaggio.”
“Paradossalmente i costi di produzione di un film sono calati, mentre quelli di marketing sono aumentati.”