“Non c'è dubbio: lo studio dell'uomo è appena agli inizi, nel momento stesso in cui la sua fine è in vista.”
“Ogni volta che l’uomo si arroga il diritto di sacrificare un animale per uno scopo, compie non solo un’ingiustizia, bensì un crimine.”
“La giovinezza, ogni tipo di giovinezza, è il periodo kafkiano durante il quale la larva umiliata, stesa supina, non ha ragioni di strillare più di quante opportunità di mettersi in piedi da sola. Come nel vostro caso, io rinnego la mia. L'umanità è uno scarafaggio. La giovinezza è la sua larva.”
“Circa 50.000 anni fa la storia dell’umanità subì un’improvvisa accelerazione, che ho chiamato il Grande balzo in avanti.”
“Gli animali domestici hanno aiutato l’uomo a produrre piú cibo in quattro modi diversi: fornendo latte, carne, concime e forza motrice per gli aratri.”
“Per i primi cinque o sei milioni di anni della sua storia, l’uomo rimase confinato in Africa.”