“- Lo sai quale differenza c'è fra un serpente a sonagli e una coscia di pollo? - Che differenza c'è? No, non lo so.- Dovresti stare più attento a quello che mangi.”

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Dick Van Dyke
cibo
Tratto dal Film Mary Poppins
Dick Van Dyke
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Nato 13 dicembre 1925 a West Plains
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“La restrizione delle calorie è salutare. Vive di più e meglio chi, nella propria alimentazione quotidiana, le riduce drasticamente.”

moderazionecibosalute
~ Cit. Umberto Veronesi
“Un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino è un vero toccasana.”

“Un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino è un vero toccasana.”

cibosalutepeperoncino
~ Cit. Umberto Veronesi

“Il cibo è la fonte del nostro sostentamento, è il carburante per i nostri processi fisiologici ma non è, e non dovrebbe essere, lo sfogo delle nostre frustrazioni, il segno della nostra tristezza, della rabbia, dell’ansia, dell’amore o del desideriosessuale, una celebrazione continua di relazioni e amicizie che potrebbero benissimo essere coltivate diversamente.”

ciboalimentazione
~ Cit. Umberto Veronesi

“Le fonti di proteine vegetali come i fagioli, le noci e il grano integrale sono eccellenti poiché oltre alle proteine offrono fibre, vitamine, minerali e, nel caso delle noci, anche grassi salutari.”

cibosalutevegetarianismo
~ Cit. Umberto Veronesi

“L'etica vegetariana si basa sul senso di responsabilità non solo verso i diritti degli animali, ma anche verso le popolazioni più deboli, ancora afflitte dalla fame e dalla malnutrizione. Il consumo di carne è il primo fattore responsabile dell’ingiustizia alimentare e fa sì che metà del mondo si ammali e muoia per troppo cibo e l’altra metà per la sua scarsità.”

ciboeticavegetarianismo
~ Cit. Umberto Veronesi
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