“Bisogna usare ogni cosa con moderazione, perché poi la privazione non ci sia troppo dolorosa.”
“Se siete sano, e proviate convulsioni, siate attinente nel mangiare sinattantoche ne svanisca la convulsione: stante che la sua cagione n'è la ripienezza.”
“Un motomoderato non solamente si è giovevole, ma necessario per la sanità.”
“Colui che beve yin puro in copia, bisogna che mangi meno: un astemio può cibarsi con alimento più copioso.”
“De i cibi che sono nell'uso comune degli uomini, a titolo di salute non ne schivate alcuno, né a quello troppo siatene dietro; in tal guisa tutt'i cibi vi gioveranno, niuno saravvi nocevole”
“Non bisogna desiderare le cose che sono troppo al disopra di noi.”