“L'ora perfetta per mangiare è per il ricco quando ha fame, e per il povero quando ha qualcosa da mettere sotto i denti.”
“Nessuno deve vergognarsi a tavola.”
“Che orribilevista ci presenta la mensa dei ricchi, veder adornarla da cuochi e pasticcieri di cadaveri e corpimorti.”
“Il mangiare e bere in santa libertà in mezzo ai galantuomini, agli amici, in tempo d'inverno al caldo, al fresco d'estate, dica chi vuole, è un gusto con i baffi.”
“Dica un po', ma lei gli spaghetti li mangia così? Singolarmente? Uno per volta? Guardi che ingrassano ugualmente, sa.”
“In Italia la scuola è fatta per avere il diploma. E il diploma? Il diploma è fatto per avere il posto. E il posto? Il posto è fatto per guadagnare. E guadagnare? È fatto per mangiare. Non c'è che il mangiare che abbia fine a se stesso, sia cioè un ideale. Salvo in coloro, in cui ha per fine il bere.”