“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.”
“Un modo per rendere potabile l’acqua è di metterci dentro del vino rosso.”
E Noè diceva spesso a sua moglie, quando si sedeva a tavola: "Non m'importa dove va l'acqua, purché non vada nel vino".
“L'orina che si fa dopo di aver bevuto del vin generoso in brevespazio di tempo da indizio, che la tessitura delle parti di un vivo, siano molto differenti da quello che n'appariscono in un morto.”
“Il vino puro, principalmente generoso preso per medicina a più cose si è giovevole.”
“Il vino generoso ribatte la forza purgante: onde si è molto utile negli scioglimenti di ventre.”