“Di tre, il più asino non è quello che si pensa.”
“Un asino resta sempre un asino, anche se lo ricopri d'oro.”
“Quando mancano i purosangue fanno trottare gli asini.”
“Oggi, le distanze medie che si percorrono in automobile sono: una tonnellata, il peso dell'auto, per portare cento chili, il proprietario, la velocitàmedia è dodici chilometri all'ora, un viaggio medio è cinque chilometri. Portare cento chili a dodici chilometri all'ora per cinque chilometri. Sono le prestazioni del mulo. Identiche.”
“Un giorno d’agosto, il sole spaccava le pietre del deserto di Nitria. Un monaco andava faticosamente su è giù per le dune tirandosi dietro un asino e un carretto. A un certo punto si fermò, stremato.- Non ho mai provato un caldo simile in vita mia – disse a voce alta.- Neanch’io – disse l’asino.- Strano – fece il monaco. – È la prima volta che sento parlare di un asino.- Anch’io – disse il carretto.”
Sulla tomba di un anziano fu posta questa lapide: “Qui giace in pace abba Serafino, ucciso dal calcio di un asino. I confratelli ne sentono ancora il dolore”.
“Mentre era in viaggio per Smirne, abba Callisto smarrì la strada. Dalla solitudine più assoluta spuntò a un tratto un viandante, e abba Callisto se ne rallegrò molto.- Scusafratello – gli chiese – sai indicarmi la strada per Smirne?- Ma se tutti gli asini lo sanno! – rispose costui, sgarbato.- Appunto per questo l’ho chiesto a te…”
“Abba Michele chiese un giorno ai suoi novizi:- Se io intervenissi a difesa di un asino maltrattato da un contadino, a quale precetto obbedirei?- Ama il tuo prossimo come te stesso.”
“Dedico questo libro alla sensibilità dei tacchini,il cui colore della pelle cambia a seconda dell'umore,alla saggezza, all'umiltà e alla dignità degli asini,all'istinto materno delle scrofe, che lasciano entrare nella porcilaiasolo le compagne che hanno già partorito,alla naturaleallegria delle capre,alla gentilezza e alla forza delle mucche,al senso di comunità delle pecore,alla pazienza e alla naturaleeleganza dei cavalli,alla forza e dolcezza dei cervi,al senso di accudimento dei primati,alla cura con cui i conigli scelgono le loro partner,alla longevità e all'intelligenza delle galline,al senso di solidarietà delle anatre,all'acume, alla lealtà e alla pulizia dei maiali,alla memoria e all'istinto vigile dei pesci.”
“La più grande offesa che si possa dare ad un asino è quella di chiamarlo uomo.”
“Non c'è educazione nel secondocalcio di un mulo.”
“Questo è un asino, un ciuccio! Un ciuccio che si chiama Cavallo!”
“La cavezza è fatta per il mulo.”
“Maritati e muli vogliono star soli.”
“L'asino va picchiato, perché non può picchiar lui; e s'ei potesse picchiare, ci pesterebbe sotto i piedi e ci strapperebbe la carne a morsi.”