Sempre baccanali, sempre baccanali all'egiziana, mai che

“Sempre baccanali, sempre baccanali all'egiziana, mai che mi dessero un pezzetto di baccanale alla livornese.”

Totò

cibo

feste

Tratto dal Film Totò e Cleopatra

Totò

Nato	15 febbraio 1898 a Napoli
Morto	15 aprile 1967 a Roma

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“Il vivandiere del monastero al banco del pesce:- Quanto costano queste aragoste?- Dieci soldi vive, cinque morte.- Be’, ammazzamene un paio.”

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“Finché gli uomini si ciberanno come le tigri essi manterranno la natura della tigre.”

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Alimentazione

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“I piatti che mi prepara mia moglie si sciolgono in bocca, ma mi piacerebbe che imparasse a scongelarli, prima.”

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“Tante volte dicono che sono arrabbiato, incazzoso: noi lavoriamo con le materie prime, con il cibo, per cui esigo il massimo rispetto per questo. Lavorare bene deve essere normale, non un obbligo. E’ normale avere rispetto per il cibo e poi anche verso se stessi e le altre persone in cucina.”

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