“Ho salvato George quando aveva due anni. Non è solo un amico. È di famiglia.”
“L'uomo si distingue dalle bestie in quanto è dotato di secondi fini.”
“L’allevamento industriale non prevede il benessere degli animali.”
“Più vile di un lupanare, la macelleria sigilla come un affronto la strada. Sopra l'architrave una cieca testa di vacca presiede il sabba di carne sgargiante e marmi finali con la remota maestà di un idolo.”
“In qualche cosa siamo certamente superiori agli animali; ma nell'animale non c'è niente che non possa essere anche in noi.”
“Difendere l’ambiente, tutelare i diritti degli animali, favorire stili di vita più sostenibili vuol dire scrivere i primi articoli di un nuovo trattato di pace tra gli uomini e la Terra.”