“Quando leggo che c'è gente che non riesce ad arrivare a fine mese, può sembrare pleonastico. Ma dimenticare la cultura sarebbe gravissimo.”
“Il padrone diceva che l'unica cosa più pericolosa di un negro con la pistola è un negro con un libro in mano.”
“Un professore è una persona che sa parlare di qualsiasi argomento, per esattamente cinquanta minuti.”
“È assurdoimmaginare una regola per cosa si dovrebbe e per cosa non si dovrebbe leggere. Bisognerebbe leggere tutto. Più della metà della culturamoderna dipende da ciò che non si dovrebbe leggere.”
“È un errorecondannare la gastronomia. La cultura dipende dalla gastronomia. L'unico tipo di immortalità che desidero per me sta nell'inventare una nuova salsa.”
“L'uomo colto è colui che sa trovare un significato bello alle cose belle. Per lui la speranza è un fatto reale.”